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说服

等忙完一波午餐,备好料,大家都去休息,而我的习惯,是我看看今天的食材的bu分,我一边m0着食材,一定要确保食物的新鲜度,也要好好熟悉厨房相关事务

「副厨,怎麽不去休息?」钰雯问我

「我要确保晚上的bu分,虽然已经备好料,但是确保食物的新鲜度」

「副厨,我很崇拜你,你年纪轻轻就有很好的厨艺经历」她对我说

我笑了一下,只对她说「我不是正规的餐饮科出生,从16岁开始,我就开始在厨房学习厨艺,直到现在,我也还在学习当中」

「为什麽不读餐饮科吗?」

「家里没有钱,所以在16岁开始,我就跟着CHEF学厨艺,拜师学艺

「你现在是学生吗?」

「对,我现在是大学生,在餐厅当工读生,想要大学毕业到国外读书」

「你想去蓝带?」

她点点tou,说着「我从开始读餐饮时,就开始存钱」

「很好啊!有计画,虽然我没读过蓝带,但是它在产业还是有一定的引响力」

我拍拍她的肩膀「加油」

我们离开厨房,看到大家都在餐厅休息,刘维哲对我说「走,我有事情跟你们讨论」

他把我拉到主厨办公室,刘维哲进去拉把椅子,座到我跟张诚浩之间,看着我们

我问刘维哲「怎麽了」

「你们俩,和好了?早上要进来找你们时,才到门口就听到砸东西的声音,也就没进来」刘维哲看着我们说

我与张诚浩看了彼此,也就没回答

刘维哲看着这个情形,也就没有继续说下去,因为没有必要

「对了,跟你们讨论一下,以言,你打算怎麽上课?」刘维哲询问我

「对,张诚浩,你希望我教他们甚麽?」我问张诚浩

他看着我,接着看着电脑「你有什麽想法,副厨?」

看着他的表情,就知dao他不想参予,话说不是他提的,怎麽现在好像只有我一个人的事情

我走到他旁边,点着他的肩膀「张诚浩,这个点子可是你提,怎麽,现在要我一个人zuo」

他拖着下ba,看着我说笑着说「终於说出自己的想法,不像五年前都憋在心里,看来让你去法国是正确的」

「张诚浩,我很认真问你」

「你在已经可以zuo主厨的位子,也看过国际型的b赛,你来说说,那些有名的主厨需要预备的基本功是什麽?」张诚浩问我

「当然是对食材的熟悉度与min锐度」

「对,很多厨师都缺乏这一块,世界上的食材有上千万zhong,照dao理来说因该不可能全bu都认识,但我知dao的人里,你对食材得认识与熟悉,叫的出名字的你都熟悉,你都可以出一本食材的百科全书」张诚浩对我说

「你太看得起我」

「这点我可以证明,你寄回来的书,关食材的书籍就几箱」刘维哲也表示赞同

「以言,你的知识,需要有人传承,厨房那几位,对食材的了解太浅薄,而且我也很多食材也需要跟你请教」他拉着我的手

刘维哲也拉着我另外一只手「对啊!厨房需要你,你就帮帮忙吧!你放心,老规矩,如果你要出国寻找新的食材,我一定让你请」

这两位先生这样,要是让外面那些人知dao,我看一定会有所改观

「好,不过,我可没有这麽温和,他们可以受的了吗?」

「放心,没有人b我更凶了」张诚浩对我说

「好,每个礼拜一堂,上课材料必须餐厅x1收」我对他们说

「没问题」刘维哲b出ok的手势

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